Carpigiani Ready 30 45 WF

Der Gesamte Eisproduktionsprozess in einer einzigen Maschine.
Pasteurizierung, Reifen und Gefrieren

Gewicht

290 kg

Größe

52 √ó 65 √ó 140 cm

Strom

16A ‚Äď 5,2KW ‚Äď 400V ‚Äď 50 ‚Äď 3

Kondensation

Wasserk√ľhlung

Stundenleistung min. / max.

30-45 kg

Menge pro Zyklus min. / max.

3,5-7,5 kg

Katalog ReadyWF (PDF-deutsch)
Qualität

Der gesamte Herstellungsprozess von Speiseeis in einer einzigen Maschine mit 6 Automatikprogramme, davon 2¬†f√ľr Speiseeis und Sorbets,¬†1¬†f√ľr Frucht-Slush,¬†2¬†f√ľr das spezielle Crystal-Eis mit Milch oder Fr√ľchten,¬†1¬†zur Herstellung von Ice Cream mit dem daf√ľr vorgesehenen R√ľhrwerks (optional).

6¬†Automatikprogramme¬†3¬†Warm- und¬†3¬†Kaltprogramme mit Hilfe von Water Filling und¬†3¬†Automatikprogramme zur Pasteurisierung oder Erhitzung/K√ľhlung der Mischung und Umwandlung in Speiseeis.

 

Leistung

Hard-O-Tronic¬ģ:¬†das exklusive System, um die von Ihnen gew√ľnschte Eiscreme durch die Kontrolle der Konsistenz zu erhalten, die w√§hrend des Gefrierens ge√§ndert werden kann.

R√ľhrwerk ohne zentrale Welle und mit Abstreifer aus POM¬†zur vollst√§ndigen Eisausgabe.

Selbstregulierende Schaber¬†f√ľr eine kontinuierliche Reinigung und optimale Zylinderleistung.

Nachk√ľhlung:¬†Aktivierung der K√ľhlfunktion w√§hrend der Entnahme zur Aufrechterhaltung der Eiskonsistenz.

 

Komfort

Verwendung der Maschine bei stets aufrechter Haltung.

Brause aus rostfreiem Edelstahl mit Endanschlag auf der Maschinenvorderseite, um den Waschvorgang zu erleichtern.

Easy way: Vorbereitung und Pasteurisierung der Mischung mit der Eismaschine.

Water Filling um genau die benötigte Wassermenge abzugeben, Zeit zu sparen und Dosierfehler zu vermeiden.

Optional¬†Portionierklappe, im Einsatz mit dem¬†Programm Crystal¬†zur Bef√ľllung von Beh√§ltern und Gl√§sern.

Wannen-Rutschstopp erleichtert die Entnahme und den Marmoriervorgang.

 

Einsparung

Die¬†Ready-Technologie¬†erm√∂glicht die Ausf√ľhrung des gesamten Eisherstellungsprozesses mit einer einzigen Maschine.

 

Sicherheit

Unfallverh√ľtung¬†dank abgerundeter und ergonomisch geformter Ecken.

Automatisches Entfrosten¬†Vorgang f√ľr einen raschen Neustart der Herstellung im Falle eines Stromausfalls oder eines unbeabsichtigten Maschinenstopp.

Optional¬†Teorema:¬†Steuerung und Diagnose √ľber das Internet f√ľr einen einfachen Kundensupport.

 

Hygiene

Aus einem einzigen St√ľck bestehender Zylinder¬†f√ľr h√∂chste Sauberkeit und garantierte Hygiene.

Warmwasserreinigung, entfernbare Abgaberutsche, Scotch-Brite-Behandlung der Edelstahlplatten zur einfachen Reinigung.

Der Zyklus der nachträglichen Reinigung garantiert hygienische Sicherheit dank der Temperatursteuerung des Zylinders nach der Eisentnahme.

Carpi Care kit¬†fordern Sie es bei Ihrem H√§ndler f√ľr eine hygienisch perfekte Instandhaltung Ihrer Maschine an.

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