Carpigiani Maestro*HCD

Eine Maschine für alle Jahreszeiten.
Verwandeln Sie Ihr Eislabor in ein „Atelier der Eis- und Konditoreikunst höchster Qualität“

Gewicht

240 kg

Größe

52 × 65 × 140 cm

Strom

16A – 3,8KW – 400V – 50 – 3

Kondensation

Luft.- oder Wasserkühlung

Herstellungsmenge pro Zyklus min. / max.

2-7 Liter

Einfüllmenge pro Zyklus min. / max.

1,5-5 kg

 Katalog Maestro HCD (PDF-deutsch)

 

Vergrößern Sie Ihre Produktpalette und erweitern Sie dadurch Ihren Kundenkreis
Steigern Sie Ihre Gewinnspanne mit nur einer Maschine

Die von Carpigiani patentierte Technologie der Maestro wird bereits seit über 30 Jahren in selbstpasteurisierenden Maschinen eingesetzt.

Diese Technologie ermöglicht eine große Vielseitigkeit bei der Herstellung Ihrer Produkte, spart aber gleichzeitig Energie im Vergleich zu anderen Formen der Erhitzung. Bei der Maestro werden sowohl Kälte als auch Hitze ausschließlich mithilfe des Kältekompressors und vier Kreisläufen erzeugt. Die Steuerung erfolgt über das Hot-Cold-Dynamic-System®.

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