Carpigiani Ideatre
Lieferzeit: 2 Wochen
Höchste Qualität bei maximaler Einfachheit
Das fortschrittlichste und vollständigste System zur Entwicklung, Herstellung und Lagerung von Produkten höchster Qualität direkt vor den Augen Ihrer Kunden.
1. Produzieren: Gleichzeitig mit der Eisherstellung können Sie Toppings, Konfitüren, Konditorcreme, pochierte Früchte, streichfähige Cremes und andere schmackhafte Rezepte herstellen, um Ihre Produktpalette zu erweitern. Erweitern Sie Ihre Produktion von -15°C bis +105°C.
2. Lagern: Sie können Ihr Produkt direkt in den Bechern unabhängig lagern, da die Maschine eine konstante, kontrollierte Temperatur für jede Art von Produkt und Rezeptur beibehält.
3. Servieren Sie dem Kunden sofort mit maximaler Frische: Ihr frisch hergestelltes Produkt ist sofort servierbereit, es muss nicht entnommen werden und erfährt keinen thermischen
Schock.
Produktbeschreibung:
Quality
Adaptive technology: smart technology decides what’s best for your products. Maximum quality with maximum simplicity of execution
Performance
Each production cylinder is independent. Up to 4 different processes at the same time (freezing, cooling, heating, and/or cooking), while the other cylinders are in storage mode.
Modular technology adapts to the design of your room.
Each freezing module consists of 4 cylinders.
A single cooling module to manage up to 12 freezing cylinders.
Convenience
7’’ touch-screen display.
Possibility to create and change your recipes.
Static product preservation even during the serving phase.
Savings
Ideatre technology allows further energy savings of 20% compared to the motors of the High Efficiency line.
Safety
The beater stops when the lid is opened.
Emergency button to stop the machine.
Automatic defrost for all production cycles.
Hygiene
Integrated drainage system for the water used for washing and rinsing.
Heated cleaning to facilitate the elimination of residues.
Sprayer for washing the cylinders.
Technische Daten:
| Zylinderkapazität kg | 3,5 |
|---|---|
| Kondensator | Water |
| Hz | 50 |
| Ph | 3 |
| Volt | 400 |
| Sicherung A | 25* |
| Nennleistung kW | 15* |
| 4 pozzetti | W x D x H cm | 98 x 81,5 x 104 |
| refrigeration system | W x D x H cm | 98 x 81,5 x 104 |
| remote refrigeration system** | W x D x H cm | 95 x 51 x 126** |
| Anmerkungen | ** Remote cooling module located at a maximum of 10 m. Ideatre is produced by Carpigiani according to Certified Quality System UNI EN ISO 9001. All specifications mentioned must be considered approximate. Carpigiani reserves the right to modify, without notice, all parts deemed necessary. |
