Carpigiani ideatre

Beste Qualität mit maximaler Einfachheit

Größe

95 × 51 × 126 cm

Strom

25A – 15KW – 400V – 50 – 3

Kondensation

Wasserkühlung

Produktionsmenge

3,5 kg

Das fortschrittlichste und vollständigste System, um Produkte von höchster Qualität direkt vor Ihren Kunden zu erfinden, herzustellen und zu lagern.

1. Produzieren: Gleichzeitig mit der Herstellung von Eis können Sie Beläge, Marmeladen, Gebäckcreme, pochierte Früchte, streichfähige Cremes und andere herzhafte Rezepte herstellen, um Ihre Produktpalette zu erweitern. Erweitern Sie Ihre Produktion von -15 ° C auf + 105 ° C.
2. Lagerung: Ermöglicht die unabhängige Lagerung Ihres Produkts direkt in den Wannen, da die Maschine für jede Art von Produkt und Rezept eine konstante, kontrollierte Temperatur beibehält.
3. Bedienen Sie den Kunden sofort mit maximaler Frische: Ihr frisch hergestelltes Produkt ist servierfertig, muss nicht extrahiert werden und wird nicht thermisch behandelt
Schock.

Katalog Ideatre (PDF-english)

 

Qualität

Adaptive Technologie: Intelligente Technologie entscheidet, was für Ihre Produkte am besten ist. Maximale Qualität bei maximaler Einfachheit der Ausführung

Leistung

Jeder Produktionszylinder ist unabhängig. Bis zu 4 verschiedene Prozesse gleichzeitig (Einfrieren, Kühlen, Heizen und / oder Kochen), während sich die anderen Zylinder im Speichermodus befinden.
Die modulare Technologie passt sich dem Design Ihres Raums an.
Jedes Gefriermodul besteht aus 4 Zylindern.
Ein einziges Kühlmodul zur Verwaltung von bis zu 12 Gefrierzylindern.

Komfort

7 „Touchscreen-Display.
Möglichkeit, Ihre Rezepte zu erstellen und zu ändern.
Statische Produktkonservierung auch während der Servierphase.

Einsparungen

Die Ideatre-Technologie ermöglicht eine weitere Energieeinsparung von 20% im Vergleich zu den Motoren der High Efficiency-Linie.

Sicherheit

Der Schläger stoppt, wenn der Deckel geöffnet wird.
Notruftaste zum Stoppen der Maschine.
Automatisches Abtauen für alle Produktionszyklen.

Hygiene

Integriertes Entwässerungssystem für das zum Waschen und Spülen verwendete Wasser.
Beheizte Reinigung zur Beseitigung von Rückständen.
Sprühgerät zum Waschen der Zylinder.

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Trotz der anhaltenden Corona Krise

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