Carpigiani FantaStick

Die Kreativität von Eis und Sorbet am Stiel. Und noch vieles mehr…

Gewicht

130 kg

Größe

79 × 70 × 85 cm

Strom

1,4kw – 230 V – 50 – 1

Kondensation

Luft.- oder Wasserkühlung

BESCHREIBUNG

In Kombination mit Mister Art, Mister Art Plus oder MasterStick war die Herstellung von Eistorten oder-Sticks noch nie so einfach.

 

>> Katalog FantaStick<<< (PDF-deutsch)

 

Qualität

Mit diesem innovativen Temperatur-Schockfroster von Carpigiani ist die Herstellung von Eis am Stiel und Eistorten einfach, schnell und fantastisch.
FantaStick ist mit 2 Formhaltern für insgesamt 48 Eis am Stiel ausgestattet.

 

Performance

Schnelle Abkühlung da das Befüllen der Formen von der oberen Tür aus vorgenommen wird, bleibt die gesamte Kälte im Inneren, so dass das Gefrieren sehr effizient und schnell ist.
FantaStick ermöglicht den Abschluss der Eiskristallisierung der Mischung, die Eiscreme behält somit den Aufschlag und ist auch bei -18°C gut verziehbar.

 

Komfort

Doppelte Öffnungszugänglichkeit: von oben zum Befüllen der Formen und von der Vordertür für den herkömmlichen Gebrauch.
Bedienfeld: Schockfrostung für Torten und Eis am Stiel (-35°C), Schockfrostung für Eis (-18°C), positiver Frostung für Süßwaren (+3°C).
Temperatursonde zur Messung der Temperatur im Kern der Produkte; geeignete Erwärmung für eine Entnahme aus dem Produkt nach dem Einfrieren.

 

Einsparung

Mit FantaStick von Carpigiani können Sie Ihre Arbeit auf eine vielseitige und ergonomische Art und Weise erledigen.

 

Hygiene

Verdampfer: mit Stahldeflektor, auf Scharnieren montiert, zur vollständigen Reinigung und Inspektion aller Teile.

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