Die Carpigiani 191 Steel ist eine leistungsstarke Tisch-Softeismaschine mit Edelstahl-Front, ausgelegt für die Produktion von über 250 Portionen à 75 g pro Stunde. Sie eignet sich für Softeis, Sorbets und Frozen Yogurt.

Dank des Hard-O-Tronic®-Systems lässt sich die Konsistenz einfach einstellen. Die Maschine ist mit Schwerkraftzuführung (18 l, bis zu 40 % Aufschlag) oder Pumpe (12 l, bis zu 80 % Aufschlag) erhältlich – für kompaktes oder besonders cremiges Eis.

Optional sind die Stern-Luke für kreative Düsen, Selbstpasteurisierung (bis zu 42 Tage Reinigungsintervall) und individuelle Farbgestaltung mit Logo verfügbar. Die Maschine ist standardmäßig luftgekühlt, Wasserkühlung optional.

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Leistung und Qualität

• Hard-O-Tronic® - Das elektronische Steuerungssystem, das es ermöglicht, die Konsistenz des Soft Eises je nach Art des Produktes auf einfache und schnelle Weise zu verändern.
• Zufuhr Wahl: Pump oder Gravity

Laden Sie die Broschüre herunter, um zu erfahren, welche Optional kompatibel sind.

Komfort

• Rührwerk im Behälter mit einstellbarer Geschwindigkeit
• Einstellbare Dosierungsgeschwindigkeit
• Zylinder mit direkter Expansion

Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.

Einsparung

Neue hocheffiziente elektrische Getriebemotoren und Kondensatoren Kondensation Wahl (Wassergekühlte Maschine oder Luftgekühlte Maschine)

Sicherheit

Verbesserte Sicherheit und mehr Kontrolle während der Herstellung

Hygiene

Vereinfachte Reinigung, garantierte Hygiene

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